В повседневной жизни слово диета мы используем для описания 7-14 дней, в течение которых исключаем из своего рациона некоторые продукты или ограничиваем их прием с целью сбросить лишние килограммы. Выбор диеты зависит от вкусовых предпочтений, силы воли, материального и физического состояния человека. Подобные ограничения в пище могут сопровождаться выполнением физических нагрузок и приемом таблеток для похудения, которые являются не только бесполезными, но и вредными для нашего организма.

Все вышеописанное имеет мало общего с правильной диетой. Согласно определению, диетой называется определенный режим питания, при котором ежедневный рацион человека подбирается по химическому составу, энергетической ценности и способу тепловой обработки. В переводе с греческого слово «диета» означает «образ жизни», из чего следует, что ее недостаточно применять в течение одной-двух недель. Чтобы диета была эффективной и полезной для вашего организма необходимо пересмотреть свои пищевые пристрастия и следовать своему новому рациону на протяжении всей жизни.

Понятно, что голодать вечно тоже неправильно. Поэтому диету стоит выбирать не по модным тенденциям, а в соответствие с индивидуальными особенностями вашего организма. За составлением правильной программы диетического питания рекомендуется обратиться к квалифицированному врачу-диетологу.

Следует помнить, что продержавшись на определенной диете несколько недель или месяцев, не следует сразу же возвращаться к прежним пищевым привычкам. Это ведет к быстрому набору потерянных килограммов, появлению растяжек и возникновению проблем со здоровьем. Требуется подобрать такой гастрономический образ жизни, которого вы сможете придерживаться длительное время без вреда для здоровья. Исключение составляют лишь те диетические программы, придерживаться которых необходимо для незначительной корректировки веса. И в этом случае диетолог должен разработать для вас оптимальный набор продуктов для постепенного выхода из диеты.
В выборе диет следует быть особенно осторожными тем, кто имеет хронические заболевания. Чтобы подобрать правильный режим питания, им необходимо проконсультироваться не только у врача-диетолога, но и у своего лечащего врача.

При многих заболевания диета является одной из важнейших составляющих лечения. К таким болезням относится сахарный диабет, язва, хронический гастрит, запор, колит, острый и хронический нефрит, хронический панкреатит, подагра, алиментарное ожирение, аллергия и другое.