Медицина в Москве

В современном мире все больше синтетических и искусственных препаратов, которые мы добровольно покупаем и употребляем.
Почему стоит покупать натуральную косметику читаем на нашем сайте. На этот вопрос отвечают специалисты косметологи и дерматологи.

Какой сок полезнее для здоровья?
Опубликовано: 29/05/2011
Рынок фруктовых соков сегодня очень разнообразен. Как же обычному потребителю сориентироваться в его разновидностях? В чем отличие между натуральным соком, восстановленным и нектаром?

Сок, полученный из свежих фруктов способом прямого отжима и не подвергшийся консервированию, называется натуральным. Обычно такой сок фасуют в стеклянную тару. Это самый высококачественный и самый дорогостоящий продукт на рынке соков.

Восстановленный сок делают не из натурального сырья, а из концентрата, который получают при выпаривании выжатого из плодов сока. В дальнейшем этот концентрат разводят очищенной водой. Это значительно облегчает процесс транспортировки соков к месту продажи. В результате получается продукт хорошего качества и по доступной цене.
Нектар получают при смешивании мякоти фруктов с соком (натуральным или восстановленным), водой и сахаром. Это самый дешевый продукт на рынке фруктовых соков.

Один из основных принципов здорового питания – употребление в течение дня пяти порций разных фруктов и овощей. Так стаканом сока можно будет заменить одну порцию. Ведь при изготовлении соков используются технологии, максимально увеличивающие сроки хранения, при этом частично теряются полезные вещества, содержащиеся в свежих фруктах (витамины, микроэлементы, клетчатка и др.). Опять же, если сравнивать приготовленные промышленным способом соки с фруктами, выращенными в теплицах с использованием удобрений и специально обработанными для длительного хранения, то благоразумнее будет сделать выбор в пользу сока.

Свежевыжатый сок рекомендуется пить сразу же после приготовления, так как из-за контакта с кислородом и на свету он быстро теряет свои полезные свойства. Именно поэтому лучше обзавестись соковыжималкой и готовить этот напиток самим, либо покупать в магазине продукт, который только что приготовили на ваших глазах.

При покупке сока необходимо обращать внимание на состав, указанный на упаковке, ведь для увеличения срока хранения производитель может добавлять в сок сахар. К тому же большинство фруктов, из которых изготавливают сок, сами по себе содержат много сахара (например - виноград). Поэтому с осторожностью к фруктовым сокам должны относиться люди, имеющие проблемы со здоровьем, следящие за своим весом (ведь соки быстро усваиваются и повышают аппетит).

Еще более полезны соки овощные. В них практически нет фруктозы, за то много витаминов, минералов, антиоксидантов. Они легче перевариваются, поэтому их рекомендуется включать в свой ежедневный рацион.

Всем ли одинаково полезны соки и когда их лучше употреблять? В целом можно сказать, что людям со здоровой пищеварительной системой соки лучше пить до еды, так как они способствуют пищеварению. Ну а если проблемы со здоровьем не обошли вас стороной, то употребляйте соки между приемами пищи.

Похожие новости:

За последнее тридцатилетие куриные яйца стали гораздо полезнее
Ходьба полезнее бега
Какой врач лечит кишечник? Симптомы заболевания
Какой врач лечит позвоночник? Что такое остеохондроз?
Какой врач лечит суставы? Лечение заболеваний суставов
Какой должна быть сиделка для пожилого человека и как её найти
Medisana — технологии для вашего здоровья!
Аквааэробика: польза для здоровья
Ароматизация представляет угрозу для здоровья
В Башкортостане подвели итоги работы центров здоровья